Albergo Ristorante Nerina
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Proposte della settimana

 

Questa settimana lo chef Mario propone:

 

I nostri antipasti:

Piccolo antipasto noneso

 

Salumi Nonesi e schiacciatina calda
(Mortandela affumicata della Val di Non, Lardo, Speck e Coppa)

Tomino di capra alla piastra

Flan di zucca con crema al Gorgonzola

 

 

 I nostri primi piatti:

Pappardelle ripene al profumo di basilico

 

Cannelloni di carne al forno

Bigoli con salsiccia, broccolo di Torbole e noci del Bleggio

Ravioli verdi alla zucca con burro e grana

Gnocchi di Mais Spin della Valsugana e Mortandèla con fonduta di Casolèt

Tagliolini alle sarde del Garda 

 

 

 I nostri secondi piatti:

Fagottino di vitello nella verza

 

Bianchetto di vitello con carciofi

Pancia di maialino su crema di patate all'olio del Garda (bassa temperatura)

Filetto di trota all'aglio e prezzemolo

Filetto di manzo all'acciuga

Tagliata di manzo all'olio e rosmarino

Selezione di formaggi del Caseificio di
Castelfondo e del Turnario di Pejo con mostarde

 

 

I nostri dessert:

Saccottino di crespella alle mele

 

Bavarese all'arancia

Torta Foresta Nera

Mousse di castagne con salsa ai cachi

Zuppa Romana

Crespelle alle mele

Spumone alla cannella con salsa di mele

Crema brulè

Gelato al panettone

 

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Tutti i piatti sono preparati dalla nostra cucina con prodotti freschi

Alcune preparazioni sono abbattute e conservate da noi a -20 C°

Si avverte la gentile clientela che le proposte potranno subire delle variazioni giornaliere

E' gradita la prenotazione

Non sono ammessi animali nella sala ristorante