Questa settimana lo chef Mario propone:

I nostri antipasti:

Salumi Nonesi e schiacciatina calda
(Mortandela affumicata della Val di Non, Lardo, Speck e Coppa)

Tomino di capra alla piastra

Tartara di Bruna Alpina

I nostri primi piatti:

Canelloni ripieni di caponata gratinati

Ravioli verdi al brasato con salsa di carne

Gnocchi di mais della Valsugana con Ciuiga del Banale e fonduta di Casolet

Ravioli alle patate e ricotta affumicata

Tagliolini alla papalina

Tagliolini alle sarde del Garda

Cannelloni di carne gratinati

I nostri secondi piatti:

Stinchetto di maiale con salsa alla birra di Fiemme (cottura a bassa temperatura)

Controfiletto di manzo panettato con porri fritti

Bocconcini d'agnello in umido con patate

Fagottino di vitello nella verza

Filetto di trota all'aglio e prezzemolo

Filetto di manzo all'acciuga

Tagliata di manzo al rosmarino

Selezione di formaggi del Caseificio di
Castelfondo e del Turnario di Pejo con mostarde

I nostri dessert:

Torta alla crema di nocciole dolce Piemonte

Gelato fatto in casa alla vaniglia

Crema brulè

Tiramisù casalingo

Crepes Suzette

Tortino al cioccolato e marmellata di arance

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Tutti i piatti sono preparati dalla nostra cucina con prodotti freschi

Alcune preparazioni sono abbattute e conservate da noi a -20 C°

Si avverte la gentile clientela che le proposte potranno subire delle variazioni giornaliere

E' gradita la prenotazione