Albergo Ristorante Nerina
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Proposte della settimana

 

Questa settimana lo chef Mario propone:

 

I nostri antipasti:

Piccolo antipasto noneso

 

Salumi Nonesi e schiacciatina calda
(Mortandela affumicata della Val di Non, Lardo, Speck e Coppa)

Tomino di capra alla piastra

Focaccia, Crudo e Radicchio

 

 

 I nostri primi piatti:

Pappardelle ripene al profumo di basilico

 

Tagliatelle di grano arso con Brumoi e pomodoro fresco

Tagliolini con salsiccia e broccolo di Torbole

Canederli con fonduta di Puzzone di Moena

Gnocchi di Mais Spin della Valsugana e salsiccia con fonduta di Casolèt

Tagliolini alle sarde del Garda 

 

 

 I nostri secondi piatti:

Fagottino di vitello nella verza

 

Vitello in umido alla genovese

Rollè di coniglio disossato alla zingara

Filetto di trota all'aglio e prezzemolo

Controfiletto di manzo all'acciuga

Tagliata di manzo all'olio e rosmarino

Selezione di formaggi del Caseificio di
Castelfondo e del Turnario di Pejo con mostarde

 

 

I nostri dessert:

Saccottino di crespella alle mele

 

Tortino di cioccolato con Namelaka al cioccolato bianco

Delizia alla crema di nocciola

Profiteroles al cioccolato

Crespelle alle mele

Spumone alla cannella con salsa di mele

Crema brulè

Gelato ai mandarini

 

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Tutti i piatti sono preparati dalla nostra cucina con prodotti freschi

Alcune preparazioni sono abbattute e conservate da noi a -20 C°

Si avverte la gentile clientela che le proposte potranno subire delle variazioni giornaliere

E' gradita la prenotazione

Non sono ammessi animali nella sala ristorante