Albergo Ristorante Nerina
IT | DE | EN

Proposte della settimana

 

Questa settimana lo chef Mario propone:

 

I nostri antipasti:

Piccolo antipasto noneso

 

Salumi Nonesi e schiacciatina calda
(Mortandela affumicata della Val di Non, Lardo, Speck e Coppa)

Tomino di capra alla piastra

Salmerino marinato su insalata di finocchi ed arance

 

 

 I nostri primi piatti:

Pappardelle ripene al profumo di basilico

 

Tagliatelle di patate al Teroldego con Speck e fonduta di Casolèt

Timballo di mais bianco e grano saraceno con ragù garofalato

Tagliatelle ai carciofi

Gnocchi di Mais Spin della Valsugana e Ciuiga del Banale con fonduta di Casolèt

Tagliolini alle sarde del Garda

 

 

 I nostri secondi piatti:

Fagottino di vitello nella verza

 

Pancia di maialino su crema di patate all'olio del Garda (bassa temperatura)

Bianchetto di vitello con carciofi

Filetto di trota all'aglio e prezzemolo

Fiiletto di manzo all'acciuga

Tagliata di manzo all'olio e rosmarino

Selezione di formaggi del Caseificio di
Castelfondo e del Turnario di Pejo con mostarde

 

 

I nostri dessert:

Saccottino di crespella alle mele

 

Bavarese all'arancia

Zuppa Romana

Mousse di cioccolato fondente

Crespelle alle mele

Spumone alla cannella

Gelato al mandarino

 

≈ ≈≈ ≈≈ ≈≈ ≈

 

Tutti i piatti sono preparati dalla nostra cucina con prodotti freschi

Alcune preparazioni sono abbattute e conservate da noi a -20 C°

Si avverte la gentile clientela che le proposte potranno subire delle variazioni giornaliere

E' gradita la prenotazione

Non sono ammessi animali nella sala ristorante